粮食仓储,如三河汇福粮油集团,自建仓储物流体系,投资建设京东物流中心,建成以后仓储能力达100万吨,年可实现粮食中转能力1000万吨;国有仓储业占据80%左右份额,经营艰难,07年加快整合步伐;外企和民营企业将进一步涉足该领域。
粮油配送绝不仅仅是“二传手”。在收到货物后,还要进行卸货、检验、开具票据等工作,验收入库等环节更是。在配装前,对于保质期较长的蔬菜,一般可以在备货后安插储存工序,比如说放在保鲜仓库。如果有需要,还可进行加工分拣,对货物进行等级划分,给蔬菜去根、去老叶等。
粮油配送过程中,在采购、入库、出库、送货等各个环节,都要及时检测产品质量,确保配送到客户手中的产品品质有保障,这是企业生存的“生命线”,容不得大意。
接到货物订单后,要立即吃透客户产品需求。在此基础上,与供货商联系准确及时采购货物。如果订购要求把握不准,导致与客户需求有出入,不仅造成公司信誉度受损,而且需要承担自身成本及客户损失,导致严重后果。
生鲜产品中,数粮油生鲜保存时间长,储存比较方便,保存条件要求不高。粮油蔬菜生鲜配送环节中,配送商要有良好的货源,寻找口碑好、粮油质量佳的供应商,进行长期稳定的合作。 特别是今年,人们对于粮油生鲜的需求量增大,因此配送商要想有稳定的粮油供应,做好消费者的服务问题,就要有足够的库存。 如果生鲜配送商的客户,每次的订单量都比较大,特别是企事业单位的食堂等,如果出现库存不足的情况,就会引起客户的不满,造成一定的企业损失。
粮油蔬菜生鲜配送环节中,粮油生鲜虽然保存简单,但是生鲜粮油都有适宜的保存温度,配送商都要做好温度调节。 生鲜配送商就需要对粮油生鲜定期进行检查,坚持先出的原则,对于保存期限长的粮油,要单存放,防止过期变质。每种粮油都分类存放,便于查找和周转。 总之,粮油蔬菜生鲜配送环节中,每个方面都要有全面的了解。优化配送环节的几个关键点,会对配送效率的提高很有帮助。生鲜行业到底还是服务行业,为客户提供好的配送服务,获得客户的支持,就能取得不错的收益。